,’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’ ,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
’,، فِي إنْتظَارِ هطولِ سحابة إبداعك ,’،
,’، نتمنى لَك التوفيق ومزيداً من التوهج ’,،
’,، تَحيّاتِي وَتَقْديرِي ,’،
,’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’ ,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
’,، فِي إنْتظَارِ هطولِ سحابة إبداعك ,’،
,’، نتمنى لَك التوفيق ومزيداً من التوهج ’,،
’,، تَحيّاتِي وَتَقْديرِي ,’،
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


فن الطبخ العربي و العالمي مع احلى الاكلات منتداكم انتم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ستيك بالفلفل الأسود

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
slam17




عدد المساهمات : 22
نقاط : 25199
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 30/07/2010

ستيك بالفلفل الأسود Empty
مُساهمةموضوع: ستيك بالفلفل الأسود   ستيك بالفلفل الأسود Empty31/7/2010, 04:20

المقادير

كيلو من شرائح لحم العجل، سمكة الشريحة سنتيمتران
2 ملعقتا طعام من حبوب الفلفل الأسود
2 ملعقتان صغيرتان من الملح
¼ كوب من الزبدة
2 ملعقتا طعام من عصير اليمون الحامض
2 ملعقتا طعام صلصة خاصة بشرائح الستيك


طريقة التحضير


دقّي الفلفل بمدقة من الخشب كي لا يهرس الفلفل تمامًا بل ليبقى خشنًا.
ضعي شرائح اللحم على الفلفل الخشن من الناحيتين حتى يلتصق الفلفل بالشرائح.
انثري الملح في قعر المقلاة ذات القعر السميك وضعي المقلاة فوق النار القوية.
عندما يصبح لون الملح ذهبيًا، ضيفي شرائح اللحم إلى الملح وحمّريها على النار القوية لمدة من 3 إلى 5 دقائق.
إقلبي الشرائح على الوجه الثاني وحمّريها فوق النار القوية (لا تحرقيها) ثمّ خففي النار واتركي مدة 5 دقائق أخرى على النار.
ضعي الليمون والزبدة والصلصة الخاصة في مقلاة أخرى وامزجي المزيج فوق نار خفيفة.
ضعي المزيج على شرائح اللحم واتركيها على نار قوية وفي هذه الأثناء، ضعي المرق بالملعقة على الشرائح حتى تشرب المرق.
قدّيميها حالاً
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Sara03




عدد المساهمات : 80
نقاط : 23367
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/08/2011

ستيك بالفلفل الأسود Empty
مُساهمةموضوع: رد: ستيك بالفلفل الأسود   ستيك بالفلفل الأسود Empty7/8/2011, 05:35

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ستيك بالفلفل الأسود
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: اكلات امريكا-
انتقل الى: