عبدالوهاب
عدد المساهمات : 212 نقاط : 25662 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 30/07/2010
| موضوع: رقاق باللحمه المفرومه 1/8/2011, 03:00 | |
| كل عام وأنتم بألف خير أحبتي في الله أحبتي هذه أكله مصريه شهيره وخفيفه وسهلة التحضير <P align=center> هذا شكله بعد الإنتهاءولكِ أن تقدميه بطريقتك في التزيين حسب رغبتك (( المقـادير )) -12 قطعه رقاق. -1كيلو لحمه مفروم احمر. -2بصله متوسطه مفرومه جيدا. -ملح وفلفل اسمر حسب المذاق (2ملعقه ملح صغيره,1ملعقه صغيره فلفل اسمر). -1ملعقه سمن بلدي او زبده صفراء كبيره +3ملعق زيت زره او عباد الشمس. -1 ليتر شوربه ساخنه اي نوع شوربه. صنيه مستديره لعمل الرقاق.
(( الطَريقه ))-الاول نعمل اللحمه المفرومه وطريقة عملها نجيب البصله المفرومه تتزلها علي ملعقه سمن بلدي كبيره حتي تصبح لونها اصفر دهبي كده ماشي ونجيب كيلو اللحمه ونقلب فيها ونحط الملح والفلفل معاها وبعدين نتركها تستوي حوالي ربع ساعه بس .
--نجيب الصينية اللي نضع فيها الرقاق وندهنها بالسمن -نسخن نوع الشوربه الموجود عندنا -نمسك الرقاق و نغطس أول واحد في الشوربه من غير ما تلين و نحطها في الصينية و ندهنها بالسمنة أو نقطع عليها قطع صغيرة من الزبدة و بعدين نعمل طبقات تانية من الرقاق بنفس الطريقة حوالي 6طبقات و نفرد فوقه طبقة من اللحم المعصج و بعدين نحط فوقه طبقات تانية من الرقاق بنفس الطريقة ( نسقيه بالمرقة و نحطه و بعدين ندهنه بالسمنة) لحد ما نعمل كمان 6 طبقات و ندهن الوجه بالسمنة جيدا -ندخله فرن متوسط الحرارة حتى يتلون للون الذهبي . | |
|
عبد
عدد المساهمات : 79 نقاط : 25344 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 31/07/2010
| موضوع: رد: رقاق باللحمه المفرومه 1/8/2011, 03:40 | |
| | |
|
sara
عدد المساهمات : 87 نقاط : 25272 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 04/08/2010
| موضوع: رد: رقاق باللحمه المفرومه 7/8/2011, 15:07 | |
| | |
|
عبد
عدد المساهمات : 79 نقاط : 25344 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 31/07/2010
| موضوع: رد: رقاق باللحمه المفرومه 8/8/2011, 05:39 | |
| | |
|
كيمو
عدد المساهمات : 119 نقاط : 23444 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 11/08/2011
| موضوع: رد: رقاق باللحمه المفرومه 12/8/2011, 04:45 | |
| | |
|